Καλώς ήρθατε στην Φυτομαγεία!

Κατάστημα

Κουρκουμάς Τριμμένος

0,20 5,00 

Ιστορικά στοιχεία.
Ο κουρκουμάς χρησιμοποιούνταν στην Ινδία κατά των κνησμωδών δερματίτιδων και των πυωδών οφθαλμιών. Στο Βεδικό πολιτισμό της Ινδίας ο κουρκουμάς είναι ιερός και σημαντικό μπαχαρικό. Στους χριστιανικούς πολιτισμούς χρησιμοποιείται ως φυσικό χρώμα για τα πασχαλινά αυγά. Ο κουρκουμάς σύμφωνα με τους λαούς της ανατολής «θεραπεύει τα πάντα εκτός από το θάνατο».

Εκκαθάριση
Ποσότητα
Κωδικός προϊόντος: PAN2516 Κατηγορία:

Περιγραφή

ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ
Curcuma longa (C. domestica)
Άλλες ονομασίες: Σαφράν της Ινδίας, Κιτρινόριζα, ΧρυσόριζαΘεραπευτικές ιδιότητες
Ο κουρκουμάς έχει χολεκκριτικές και χολαγωγικές ιδιότητες και αποτοξινώνει το συκώτι.
Έχει αντιφλεγμονώδη δράση χάρη στην κουρκουμίνη που περιέχει η οποία τον καθιστά εξαιρετική θεραπεία για τους πόνους της οστεοαρθρίτιδας και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Η κουρκουμίνη επίσης του προσδίδει αντιβακτηριδιακή, αντιιική και αντιμυκητιακή ιδιότητα και βοηθάει στην αντιμετώπιση της γρίπης.
Έχει σπουδαία αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση.
Χρησιμοποιείται για τους πεπτικούς πόνους.
Σε εξωτερική χρήση είναι καλό επουλωτικό με βακτηριοστατική δράση, κατά της ψωρίασης και των μυκητιάσεων.
Προάγει την υγεία του εγκεφάλου, μειώνοντας την πιθανότητα εμφάνισης της νόσου Alzheimer.
Ο κουρμουμάς βοηθάει στη θεραπεία του διαβήτη, εξισορροπώντας τα επίπεδα ινσουλίνης.
Μειώνει επίσης τη χοληστερίνη και ενισχύει το κυκλοφορικό σύστημα.

Χρήση – δοσολογία
Έχει πικάντικη γεύση (μοιάζει με του τζίντζερ) και χρησιμοποιείται σε καρυκεύματα. Είναι συστατικό του κάρυ. Με κουρκουμά καρυκεύουμε πικάντικα τουρσί, σούπες, σάλτσες,;;πουλερικά, ρύζι, ψάρι,;;αβγά. Επίσης δίνει γεύση σε;παγωτά, γιαούρτια, κέικ, μπισκότα.
Φυλάσσεται σε αεροστεγώς σε σκοτεινό, ξηρό και δροσερό μέρος.

Προφυλάξεις
Οι ασθενείς με διαβήτη, πέτρα στη χολή, άτομα που λαμβάνουν συνταγογραφούμενα φάρμακα, έγκυες και θηλάζουσες δεν πρέπει να καταναλώνουν υπερβολική ποσότητα κουρκουμά.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Μέγεθος

20gr, 100gr, 250gr, 500gr