Καλώς ήρθατε στην Φυτομαγεία!
  • Κανένα προϊόν στο καλάθι.
  • Κανένα προϊόν στο καλάθι.

Κατάστημα

Εκτός Αποθέματος

Μαχλέπι Τριμμένο

1,90 € – 47,50 €

Ιστορικά στοιχεία.
Το μαχλέπι προέρχεται από τον πυρήνα του σπόρου της πετροκερασιάς. Εδώ και αιώνες χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα των χωρών της Μέσης Ανατολής. Στην Κύπρο το ονομάζουν «μέχλεπι» και χρησιμοποιείται σε μία παραδοσιακή πασχαλινή πίτα που λέγεται φλαούνα. Στην Αίγυπτο συνηθίζουν να αλέθουν μαχλέπι και μαζί με μέλι, σουσάμι και ξηρούς καρπούς, να φτιάχνουν μια πάστα που την τρώνε πάνω σε ψωμί για επιδόρπιο.

Εκκαθάριση
Ποσότητα
Κωδικός προϊόντος: PAN2522 Κατηγορία:

Περιγραφή

ΜΑΧΛΕΠΙ
Prunus mahaleb
Άλλες ονομασίες: ΜέχλεπιΘεραπευτικές ιδιότητες
Το μαχλέπι, λόγω της περιεκτικότητάς του σε κουμαρίνη, έχει αντιθρομβωτική, αγγειοδιασταλτική και καταπραϋντική δράση.
Έχει ηρεμιστικές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Δρα επίσης ως αποχρεμπτικό.

Χρήση – δοσολογία
Στην γεύση θυμίζει συνδυασμό πικραμύγδαλου και κερασιού.
Το μαχλέπι το βάζουμε σε ροφήματα, σε τσουρέκια, ψωμιά, κουλουράκια κ.ά.
Συνδυάζεται καλά με κανέλα, μπαχάρι, γαρύφαλλο, κόλιανδρο, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, παπαρουνόσπορο και σουσάμι.
Φυλάσσεται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Προφυλάξεις
Θα πρέπει να αποφεύγουμε την υπερκατανάλωση διότι η κουμαρίνη, που περιέχει το μαχλέπι, προξενεί βλάβες στο συκώτι και στα νεφρά όταν καταναλώνεται σε υψηλές δόσεις.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Μέγεθος

20gr, 100gr, 250gr, 500gr

Σχετικά προϊόντα